Jesienne fit słodkości

Nie istnieje system żywieniowy który jest lekarstwem na wszystkie dolegliwości ale jednym z kroków do świadomego odżywiania może być ograniczenie cukru w diecie o czym pisaliśmy w artykule: Jak ograniczyć cukier w diecie, oraz zamiana słodyczy na wcale nie gorsze, fit wypieki własne. Poniżej kilka propozycji, które w krótkim czasie, można przygotować samemu.

Szybkie pierniki z imbirem

Czas przygotowania: 15min Czas całkowity: 30min Ilość: 20sztuk

Składniki:

• 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej razowej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru
• 3/4 szklanki masła klarowanego
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 szklanki melasy

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieść w misce i zagnieć, aż utworzy się kula. Rozwałkuj ciasto na stolnicy posypanej mąką na grubość 5 mm. Wykrawaj ciastka ulubioną foremką, np. w kształcie serca, choinki czy gwiazdki. Gotowe pierniki umieść na przygotowanej blasze i piecz 15 min w nagrzanym do 180 st piekarniku, aż będą lekko rumiane.

Lecznicze właściwości imbiru: Naturalne sposoby radzenia sobie z bólem stawów cz.1 Imbir i pokrzywa

Ciasto imbirowe

Czas przygotowania: 10min Czas całkowity: 60min Ilość: 10-12porcji

Składniki:

• 2 i 1/4 szklanki mąki bezglutenowej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 i 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/2 szklanki cukru z palmy kokosowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 3/4 szklanki puree z dyni
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki mleka kokosowego
• 1/2 szklanki melasy

Przygotowanie:

Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawy, sól i cukier wymieszaj w jednej misce, w drugiej pozostałe mokre składniki: puree z dyni, oliwa, mleko kokosowe i melasa. Połącz zawartość misek, dokładnie wymieszaj. Przelej ciasto do formy i wstaw na 50 min do wcześniej nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

Zdrowe ciasto dyniowe

Czas przygotowania: 10min Czas całkowity: 60min Ilość: 10-12porcji

Składniki:

• 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta gałki muszkatołowej
• szczypta soli
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• szklanka puree z dyni
• pestki dyni i nasiona lnu – do posypania na wierzchu

Przygotowanie:

Wszystkie suche składniki przesiej do miski, w drugiej misce wymieszaj mokre składniki. Połącz zawartość misek, dodaj garść pestek dyni i delikatnie wymieszaj. Ciasto wlej do formy, posyp pozostałymi pestkami dynii i siemieniem lnianym. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok 50-60min, aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy.

Czekoladowe ciastka z awokado

Czas przygotowania: 5min Czas całkowity: 15min Ilość: 9sztuk

Składniki:

• 3/4 szklanki mąki owsianej
• 1 średniej wielkości dojrzałe awokado
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 szklanki cukru kokosowego
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka octu jabłkowego

Przygotowanie:

Awokado zmiksuj z cukrem kokosowym na gładką masę. Dodaj kakao, cynamon, ekstrakt z wanilii, cynamon, sodę i ocet. Całość ponownie zmiksuj do połączenia składników, dodaj mąkę owsianą i zmiksuj. Gotowe ciasto wyłóż na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, formując ciastka (można to zrobić dłońmi posmarowanymi olejem kokosowym) i piecz 10-12min w piekarniku nagrzanym do 180stopni (funkcja grzania góra-dół).

Frakcje z oleju z awokado w Piascledine – O leku